Paardenvoer is te verdelen in ruwvoer en krachtvoer. Het criterium om een voeder een ruwvoer of krachtvoer te noemen is de vezellengte van het voer. Ruwvoeders moeten namelijk een vezellengte hebben van minimaal 8 mm.
Op veel stallen zijn er twee of drie (kleinere) voerbeurten per dag, maar eigenlijk is dit te weinig. Van nature is de spijsvertering van paarden gewend om de hele dag door kleine hoeveelheden te eten en de dag knabbelend op wat lekkers door te brengen.