Chondroitine

Chondroïtine is een belangrijk bestanddeel van kraakbeen, banden en botten. Het bestaat uit met elkaar verbonden glucosaminesulfaatmoleculen. Chondroïtine heeft een dubbele functie; het gaat de afbraak van kraakbeen tegen en dient tevens als bouwsteen voor nieuw kraakbeen. Enzymen die verantwoordelijk zijn voor de afbraak van kraakbeen worden door chondroïtinesulfaat geblokkeerd.

Chondroïtine en Glucosamine zijn veel gebruikte voedingsstoffen voor het gezond houden van de gewrichten.