Gist
De gistsoort Saccharomices Cerevisae (ook wel bakkersgist, brouwersgist, wijngist of biergist) bestaat uit vele honderden soorten. Uit onderzoek blijkt dat deze levende giststammen een positief effect hebben op de vertering. Veel supplementen bevatten dode gistcellen, deze hebben geen enkel probiotisch effect meer.
Gebruik van levend gist bij paarden
Omdat levende gistcellen de verteerbaarheid van vezels verbeteren, kan het toevoegen zinvol zijn als het ruwvoer heel hard en stengelig is. De vertering kan hierdoor verbeteren waardoor het paard meer voedingsstoffen uit het voer zal halen. Ook paarden met een minder gezonde darmflora kunnen erg gebaat zijn bij de toevoeging van levend gist.