Kobalt is een essentieel Spoorelement dat een onderdeel is van Vitamine B12. De hoeveelheid Kobalt in het lichaam is afhankelijk van de hoeveelheid Kobalt in de grond en dus van het voedsel. Het lichaam heeft slechts kleine hoeveelheden van dit mineraal nodig en de belangrijkste functie is het voorkomen van bloedarmoede. Het zorgt voor de vorming van rode bloedcellen en ondersteunt een gezond zenuwstelsel.
