Gamma oryzanol en de daaruit voortkomende stof ferulinezuur (naast de plantaardige sterolen) hebben een anabool effect. Zij bevorderen de toename van de lichaamsmassa (vetvrij). Inname van deze stoffen verhoogt de insulinegroeifactor (IGF-1 spiegel). De insulinegroeifactor zorgt weer voor een verbeterde groeihormoonspiegel. Dit hormoon zorgt voor toename van spier- en steunweefsel.
Het is gebleken dat deze twee stoffen ook een zeer gunstige invloed hebben op de stressreactie door het beschermen van cellen tegen vrije radicalen.