Lecithine komt in alle cellen van het lichaam voor. Het is een soort vet en het bevat o.a. vetzuren, B-vitaminen en fosfor. Vooral de hersenen, het hart, de lever en de huid hebben veel Lecithine nodig. Lecithine is een belangrijk onderdeel van de celmembranen in het lichaam. Lecithine zorgt ervoor dat de celmembraan niet te stijf wordt. Het helpt bij het herstel van de darmcellen en verbetert de prikkeloverdracht tussen zenuwcellen.