Een gewricht is het draaipunt van 2 (of meer) botten. De uiteinden van de botten zijn zo gevormd dat ze precies in elkaar passen (kop en kom). Om de botten soepel ten opzichte van elkaar te kunnen bewegen, zit er om de uiteinden van de botten een laagje kraakbeen en wordt in het gewricht een smeervloeistof aangemaakt (synovia). Kraakbeen moet veel gewicht dragen en moet toch flexibel en elastisch zijn; het vangt de schokken op en lijdt het eerste en het meeste onder toegenomen druk. Voor de gewrichtsvloeistof geldt dat het in voldoende mate én in de juiste dikte (viscositeit) aanwezig moet zijn.
 

Goede doorbloeding
De basis voor soepele gewrichten is een goede doorbloeding. Alleen dan worden de afvalstoffen goed afgevoerd en kunnen de voedingsstoffen goed worden aangevoerd. Voldoende beweging is hiervoor een eerste vereiste. Helaas is dat niet altijd mogelijk, dan wel niet voldoende. Gelukkig kunt u het lichaam dan helpen met kruiden die de bloedsomloop stimuleren, zoals Appelazijn, Brandnetel en Zeewier. Andere kruiden die bijdragen aan het behoud van soepele gewrichten zijn o.a. Spirea en Kamille. Andere belangrijke stoffen voor het behoud van gezonde gewrichten zijn essentiële vetzuren;