Latijnse naam:           Allicum sativum
Nederlandse naam:   Knoflook
Gebruikte delen:        Teentjes

Deze bekende plant, waarvan de bol geneeskundige eigenschappen bevat, wordt op veel plaatsen verbouwd. De waardevolle eigenschappen van knoflook zijn al meer dan vijfduizend jaar bekend. Knoflook bevat meer dan 200 vitaminen en mineralen  zoals calcium, kalium, ijzer, zink en belangrijke anti-oxidanten zoals selenium. Knoflook is een kruidachtige, overblijvende plant, behorende tot de leliefamilie. De stengel is tot aan het midden bebladerd. De bloeiwijze draagt bolletjes. Er zitten verschillen in de herkomst van knoflook. Zo is Amerikaanse knoflook krachtiger dan de Chinese; niet alleen de geur, maar ook de smaak en de werking.

Werkzame bestanddelen:   Etherische olie, suikers, pectinen ,vitamine A, B1, B2 en zwavel.

Gebruik inwendig: Knoflook wordt veel gebruikt voor een optimale weerstand, een gezonde huid, gezonde luchtwegen en een goede bloedsomloop. Knoflook heeft een anti- bacteriële en anti- allergene werking en is ook werkzaam tegen parasieten, virussen en schimmels. Door de bloedzuiverende eigenschappen is het regelmatig gebruik van knoflook een goede preventie voor paarden die aanleg hebben voor hoefbevangenheid en/of zomereczeem. Bij inwendig gebruik wordt via de huid een sterke geur afgegeven die werkt als een anti- insectenmiddel. Geef bij voorkeur geen knoflook vlak voor of na een operatie in verband met de bloedstolling-vertragende werking.

Bij paarden is een hoeveelheid van 0,2 gram per kilo lichaamsgewicht schadelijk voor de rode bloedlichaampjes; dat betekent voor een paard van 500 kg 100 gram knoflook per dag. Wij adviseren om 15-30 gram per dag aan te houden; dan is knoflook een zeer gezonde aanvulling.

Gebruik uitwendig: Een papkompres van geplette verse knoflooktenen kan gebruikt worden voor ontstoken of vieze wonden.