Levend gist is een levend micro-organisme dat zich in de natuur bevindt op de schil van sommige vruchten en in de biermost. Gist is rijk aan aminozuren, B-vitaminen en mineralen. Gist stimuleert de spijsvertering op natuurlijke wijze. Het bevordert de groei van goede bacteriën, helpt verzuring voorkomen en zorgt voor een goede vertering en opname van eiwit. Levend gist wordt veel gebruikt bij een verstoorde spijsvertering en huid- of vachtproblemen.