Glucosamine is een lichaamseigen stof die van nature in het kraakbeen van gewrichten voorkomt. Het geeft indirect de veerkracht aan kraakbeen. Glucosamine zorgt ervoor dat zwavel in het kraakbeen kan worden opgenomen en is zodoende verantwoordelijk voor de aanmaak van stoffen die onmisbaar zijn voor het goed functioneren van de gewrichten. Glucosamine kan tevens het herstel bevorderen indien gewrichten niet meer goed functioneren. Glucosamine speelt tevens een belangrijke rol bij de opbouw van nagels, banden, kapsels en de huid en bij de vorming van smeervloeistoffen, zoals in het oog, de gewrichten en de slijmvliezen. Glucosamine heeft ontstekingswerende en pijnstillende eigenschappen. Uit wetenschappelijke studies bij mensen blijken de op de Glucosamine gebaseerde supplementen zeer effectief bij het verbeteren van het kraakbeen en de bestrijding van slijtage, ontsteking en pijn. Glucosamine verbetert de kwaliteit van het kraakbeen. Sommige studies wijzen zelfs op de mogelijkheid van kraakbeentoename. Voor mensen wordt door artsen een dagdosering aangehouden van 1500 mg glucosaminesulfaat.